末成亭@おいしおまっせ「味噌レシピ」再放送。湯豆腐・つくね・豚ロース焼きが味噌だれで
めちゃくちゃおいしそうなのでメモしました。
末成亭@おいしおまっせ「味噌レシピ」
末成亭@おいしおまっせは
絶賛再放送中です。
リモート出演なしで
過去放送した
レシピを
紹介しています。
やっぱりおいしそう～
みそ湯豆腐
出典:https://eonet.jp
昆布を入れた鍋で
豆腐をゆで、みそだれをつける
【みそだれ】
刻み生姜＋刻み白ネギ＋豚ひき肉
オリーブオイルで炒めて
赤味噌＋ごま油＋みりん＋砂糖＋酒で味つけする
豚ロースの香味みそだれ焼き
出典:https://eonet.jp
筋切り・塩コショウした豚ロースに
軽く小麦粉をつけてスライスニンニクと
フライパンで中温焼き。
醤油＋砂糖＋みりん＋酒で味付けして出来上がり
みそつくね
出典:https://eonet.jp
■片栗粉と鶏ひき肉
■刻みニラ＋味噌＋砂糖＋ごま油
を練ってスプーンで
一口大を
フランパンに落として両面焼き。
焦げ目がついたら蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。
お好みで卵黄をつけるとマイルドな味に。
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