中華風クレープレシピ

【具】

野菜の細切り。白ネギ・土生姜の千切り。ほぐした蒸し鶏。
茹でたえびなど。

【クレープ生地】

水、小麦粉、ごま油を混ぜて30分ねかせて
薄く焼く。

【たれ】
辛味噌だと北京ダックみたいな感じになる。
マヨネーズでも。

アメリカンクレープレシピ

【具】
薄切りトマト、水菜、焼いたソーセージ、グリーンリーフ、スライスチーズ

【クレープ生地】

牛乳、小麦粉、砂糖、卵をまぜて30分寝かして
薄く焼く。

【たれ】
ケチャップ＋粒マスタード

子供も好きそうな味ですね。

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おいしおまっせ@末成亭「アスパラとチーズのサンドイッチ」レシピ

すごーく簡単でおいしそうなのでメモメモ。

アスパラとカニカマのチーズサンド

食パン2枚に

キューピーの粒マスタードを塗り、

筋を取って茹でたアスパラ、とカニカマ、
ピザ用チーズを挟んで、フランパンで焼く。

両面こんがりとして
チーズがとけたらできあがり。

ピザ用のチーズは
しっかり加熱してくださいね。

粒マスタードととろけるチーズ
絶対合いますよね。

カニカマのところ
海老でもちくわでもいいですね。

ホットサンドメーカーで焼いて
カフェレシピ風にしてもおしゃれかも。

【BRUNO】（ブルーノ）ホットサンドメーカー ダブル

パンケーキは

ふるった小麦粉、卵、ミルク、ベーキングパウダーに
茹でて刻んだブロッコリーを入れて焼くだけ。
メープルシロップをかけていただきます。

私は最近ホットケーキミックスに
ハマっていて、

フジッコの黒豆や金時豆入りホットケーキや
チョコレートとクリームチーズ入りホットケーキを
よくおやつにします。

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末成由美のおいしおまっせ肉巻きレシピ

キャベツの肉巻き

出典:eo光チャンネル

刻んだキャベツを豚バラ肉でくるくるまいて
フライパンで焼く。

途中、空いたところに生姜、玉ねぎ、にくにくを入れ
炒める。

砂糖・みりん・醤油で甘辛く味付けして出来上がり。

豚肉のサンド豆まき

出典:eo光チャンネル

筋を取ったサンド豆、パプリカの細切り、しょうがの千切りを
豚バラ肉でまき、小麦粉をつけてフランパンにゴマ油をひいて焼く。

酒、がらスープの素、砂糖、塩、、胡椒、醤油で味付けして
煮詰めてできあがり。

小麦粉を付けた肉巻きは

巻き終わりを下にして焼くと
崩れにくいのでおすすめです。

豚の肉巻きは

何を巻いてもおいしいですね。
うちでは
山芋＋シソ＋梅干し

豚の肉巻きが定番です。

簡単なのに豪華に見えるところが

いいですね。

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末成由美のおいしおまっせ4月は「納豆レシピ」

簡単です。
吉本新喜劇では健康ブームだそうですね。

納豆のオムレツ

ほうれんそうは目にもいいので
健康レシピですね。

1
ほうれん草と納豆、スライスチーズ、生クリームを炒めておく。

2
溶き卵の中に1を入れ、塩コショウで味付け。

3
バターを熱したフライパンでふんわり焼き上げてできあがり。

納豆オムレツはよく作りますがチーズを入れたら
さらにおいしそうですね。
ほうれん草の代わりに
甘長ピーマンでもいいですね。

材料（2人分）納豆：2パック、卵：4個、ほうれん草：1/2束、バター：40g、生クリーム：大3、スライスチーズ：3枚、塩：少々、胡椒：少々

手順（調理時間：18分）
1．ほうれん草を食べやすい大きさに切る
2．フライパンでバター10g（1/4）を溶かしてほうれん草を炒める
3．納豆・スライスチーズ・生クリーム・塩・胡椒を加えて炒める
4．溶きほぐした卵に（3）を入れて混ぜる
5．フライパンに残りのバターを溶かし、低～中温で焼く
6．ゆっくり熱を通し、器に盛って出来上がり

納豆のフライ

1
みじん切りたまねぎ、パン粉、卵、納豆を混ぜて塩コショウで味つけする

2
スプーンでとり、パン粉をまぶして揚げれば出来上がり。

見た目はカキフライみたい・・・。
番組ではポン酢みたいので食べてましたが
からし醤油＋マヨネーズがおいしいと思う。。。

材料（2人分）納豆：2パック、玉ねぎ：1/4個、キャベツ：40g、パン粉：適量、卵：1個、小麦粉：大1、塩：少々、胡椒：少々

手順（調理時間：15分）
1．玉ねぎをみじん切りする
2．ボウルで納豆と玉ねぎを混ぜる
3．卵・パン粉・小麦粉・塩・胡椒を加えてさらによく混ぜる
4．適当な分量を取って、パン粉をしっかりと付ける
5．170°でカラっと揚げる
6．器に千切りキャベツをのせて盛る

末成由美のおいしおまっせ「春のお寿司レシピ」

イメージ:楽天

穴子の卵寿司

入り卵やのりをちらして
アナゴ入りのちらし寿司、という感じです。

材料（2人分）
焼き穴子：2本、乾燥椎茸：4枚、人参：1/4本、絹さや：8枚、椎茸戻し汁：100ml、酒：大2、砂糖：大2、醤油：大2、きざみのり：適量
［寿司飯］ご飯：2合、酢：50ml、砂糖：小2、塩：小1/3
［炒り卵］卵：2個、砂糖：大1、塩：少々

つくり方

1
甘辛く煮た椎茸を刻む。刻んだ人参を甘辛く煮る。焼きアナゴを温めて刻む
2
すし飯に混ぜる
3
入り卵、のり、ゆでて刻んだきぬさやをのせてできあがり

ふくさ寿司

薄焼き卵でお寿司を包みます。
見た目も上品です。茶巾寿司っぽいですね。

材料（2人分）

スモークサーモン：50g、せり：1/4束
［寿司飯］ご飯：2合、酢：50ml、砂糖：小2、塩：小1/3
［薄焼き卵］卵：2個、砂糖：大1、塩：少々

つくり方

1
すし飯にゆでて刻んだせり、角切りスモークサーモンを混ぜる
2
フライパンで薄焼き卵をつくる
3
卵ですし飯を包み長いせりで結んでできあがり

フライパンで上手に薄焼き卵を焼くコツは

弱火です。

フライパンで弱火で卵を焼き表面が固まってきたら
火を一度止めて数秒待つと
きれいにくるんと返せます。

ひっくり返したら弱火で数秒でできあがります。

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