IH対応も!ベストポットは土鍋ご飯も煮込みレシピも10分蓄熱調理

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ベストポットは土鍋ご飯がおいしいと人気ですが、さまざまなレシピが公式サイトで紹介されています。直火と同じくIH対応タイプも10分加熱のほったらかしで完成する蓄熱調理可能です。




ベストポットは土鍋ご飯ほかレシピいろいろ

ベストポットは土鍋ご飯が美味しいだけでなく、
さまざまな料理ができます。

10分加熱して
あとはほったらかし。
蓄熱調理で
気づけば完成しています。

公式サイトに
多様なレシピがありましたので
少しだけピックアップ。

おいしいごはん

材料(3~4人分):
鍋のサイズ:20cm
白米 2合、 水 400cc

【作り方】

①米は通常通り研ぎ、ザルにあげて20分時間をおく。※時間はお好みで。ザルにあげなくても調理は可能です。

②ベストポットに研いだ米を入れ、水を400cc入れ30分間浸水させる。※時間はお好みで。

③②の鍋を火にかけ(強火)、ふたの部分からプクプク泡が出てきたら火を止める。そのまま余熱で、20分たったらできあがり

引用:公式サイト簡単蓄熱調理【best pot】

ひき肉のドライカレー風

材料
鍋サイズ:20㎝ひき肉…200g
玉ねぎ…1個
人参…1本
ナス…1本
しめじ…1蕪
オクラ…2袋
ズッキーニ…1/2
枝豆…200g
にんにく…2片
ローリエ…1枚
カレールー…1/2箱下準備
・材料は全て細かめのさいの目に切っておく
・枝豆は湯がいて実を出しておく

【作り方】

①ベストポットにひき肉と人参とにんにくを入れて強火にかけ混ぜる

②ひき肉がバラバラになったら枝豆とオクラ以外の野菜を全て入れなじませたらをして蓋がカタカタしてきたら火を止めて20分蓄熱調理をする

③20分後、蓋を開けてオクラとカレールーを入れ再び火にかけて沸騰したら火を止めて枝豆を入れて完成♪

引用:公式サイト簡単蓄熱調理【best pot】

パンナコッタ

材料
鍋サイズ:16㎝『イチゴソース』
材料
イチゴ  200g
グラニュー糖 80g
レオン汁  小さじ1『パンナコッタ』
生クリーム  500ml
牛乳  400ml
グラニュー糖  120g
板ゼラチン  12g
バニラオイル  10滴

【作り方】

①イチゴはサッと洗って水気を取り、ヘタを取って半分に切ってベストポットに入れる。

②①にグラニュー糖、レモン汁をふりかけ30分置いておく

③ベストポットを中火にかけ、イチゴをつぶしながら絶えずなべ底をかき混ぜるようにして加熱。10分ほど加熱したらとろみがついて出来上がり

④『パンナコッタ』作り方↓

⑤ベストポットは冷蔵庫で冷やしておく

⑥板ゼラチンは氷水につけてふやかしておく

⑦鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖を入れて火にかける。沸騰直前(少し湯気がでていればOK)に火を止め、バニラオイルと水気をしっかり絞った板ゼラチンを加え、ゴムベラで混ぜて溶かす

⑧鍋を冷水につけ、絶えずかき混ぜながら、とろみが付くまで混ぜる

⑨⑧をベストポットに流し込み冷蔵庫で冷やし固める。

引用:公式サイト簡単蓄熱調理【best pot】

もっとほかのレシピも見てみる
>>>簡単蓄熱調理【best pot】

ベストポットのIH対応タイプは20㎝のみ

ベストポットには
直火対応のタイプとIH対応タイプがあります。

IH対応タイプは20㎝のみです。
少し小さめですね。

カラーは、ブルー、ホワイト、ブラックの3色。

IH対応のベストポットも直火と同じく
蓄熱調理ができます。

ベストポットの特長とは

阿蘇山の火山灰を内部の釉薬として使用。
鉄分が多く、
遠赤外線放射率が80%以上に安定。

また羽釜形状+二重構造により、
鍋の中でまんべんなく熱が対流。
コトコト、ふっくらと
素材の旨味を逃がさず引き出します

また、気密性が高く、
素材の旨味を含む蒸気が循環。
無水調理ができます

日本製です。
現代のデザインと伝統工芸の融合で

おしゃれなルックスで
高性能な無水調理鍋に。

簡単蓄熱調理【best pot】

10分たったら火を止める

煮込み料理も
あとは待つだけ。
鍋が勝手に蓄熱調理します。

便利で光熱費の節約にもなりますね。

もっとくわしくみてみる>>>
簡単蓄熱調理【best pot】

まとめ

ベストポットは土鍋ご飯のほか
いろんなレシピが公式サイトで紹介されています。
その中から数点ピックアップしました。